recette - Archilardon

18 décembre 2013

[ Green Velvet Christmas Cupcakes ]

Les cupcakes c'est bon mais c'est surtout beau. Et là, je dois avouer que je ne suis pas peu fiers de ceux que je vous présente aujourd'hui. Ils sont trop mignons, on dirait des minis sapins de Noël. Ça tombe bien puisque dans une semaine on sera tous...

Posté par Archilardon à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Recette, Philadelphia, Cupcake, Cacao, Noël

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25 septembre 2013

[ Aubergines à la parmesane ]

On mange trop de viande. Ce n'est pas bon pour la santé, pas bon pour la planète. Et puis bientôt il n'y aura plus assez de viande pour tout le monde alors il faut s'habituer dès maintenant à en manger moins. Et si on rajoute à ça qu'une vache c'est quand...

Posté par Archilardon à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Recette, Mozzarella, Tomate, aubergine, recette italienne, végétarien

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20 août 2013

[ Mondeghili di Rosetta ] (Boulettes de viande milanaise)

A peine rentré de vacances que j'ai déjà envie de (re)partir à l'étranger. A défaut de voyage déjà programmé (bien qu'une escapade a Berlin soit bientôt dans les tuyaux) je vais m'évader dans ma cuisine. Et pour changer des recettes d'inspiration US,...

Posté par Archilardon à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saucisse, Recette, Parmesan, Italie, mortadelle

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31 juillet 2013

[ The Perfect Mac and Cheese ]

Ça y est, j'ai enfin trouvé la recette du perfect Mac & Cheese. Pour ceux qui ne connaissent pas, le Mac & cheese (petit nom du Macaroni and Cheese) c'est la version américaine du gratin de pâtes. Mais là c'est à l'américaine dans toute sa splendeur autrement...

Posté par Archilardon à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Recette, Cheddar, Recette américaine

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22 juillet 2013

[ Tartare de saumon passion balsamique ]

Ce n'est pas parce que c'est les vacances et qu'on est pas chez soi qu'on ne peut en profiter pour se faire plaisir à table. Il existe plein de recettes rapides, qui ne demandent pas beaucoup de matériel et qui vous ferons plus voyagez qu'un jambon-purée....

Posté par Archilardon à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette, Citron, Saumon, Fruit de la passion, Tartare, Vinaigre balsamique

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25 juin 2013

[ Charlotte aux fraises version feignasse ]

Souvent j'ai envie de cuisiner (en fait, j'ai tout le temps envie de cuisiner) mais je n'ai pas envie ou pas le temps d'y passer des heures. Par exemple le week-end dernier j'avais envie d'une charlotte mais plein d'autres choses a faire. Et vu que la...

Posté par Archilardon à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette, Fraise, Agar-agar, Charlotte, Crème anglaise

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12 juin 2013

[ Pommes de terre hérisson au thym ]

L'accompagnement, toujours une vaste question. On aimerai bien faire quelque chose d'original et bon mais on ne sait jamais quoi... Je vous propose l'accompagnement idéal pour vos barbecue de cet été. Un petit long à cuire mais ça ne demande pas beaucoup...

Posté par Archilardon à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette, Patate, Pomme de terre, Thym, Accompagnement barbecue

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10 juin 2013

[ Old fashioned lemonade ]

Archilardon change. Le nouveau style archilardon c'est moins de blabla, plus de spontanéité, des photos prises sur le vif. Et une fois n'est pas coutume pour inaugurer ce new Archilardon, une recette de boisson. Dans mes rêves, dans le restaurant que...

Posté par Archilardon à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette, Citron, boisson, citronnade

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20 mars 2013

[ Oeufs à la neige ]

Habituellement, je ne suis pas un grand fan des classiques de la cuisine. Je suis plutôt du genre à tester sans cesse des trucs nouveaux. Et si malgré tout je cuisine un « classique », je ne vois pas l'intérêt de le partager ici car on trouve déjà des...

Posté par Archilardon à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Caramel, Verrine, Recette, Oeuf, Amande, Ile flottante, Oeufs à la neige

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9 mars 2013

[ Millefeuille infiniment vanille de Pierre Hermé version fastoche ]

Repas chez des amis. J'ai dis que j'amènerai le dessert. Au départ j'avais prévu de passer chez le pâtissier car je n'aurai pas trop de la temps de cuisiner. Et puis finalement, comme à chaque fois, je change d'avis trop tenté par l'idée de réaliser un...

Posté par Archilardon à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Recette, Mascarpone, Millefeuille, Pierre Hermé

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