Archilardon

21 janvier 2012

[ Sauce cheddar pour nachos ]

Autant avec la précédente recette on était dans le raffinement, la cuisine délicate, saine, voire même un peu chic. Autant là on va être à fond dans la junkfood. Le truc bien gras et calorique à grignoter devant la télé. Le problème c'est que je salive...

Posté par Archilardon à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauce, Recette, Cheddar, Fromage

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16 janvier 2012

[ Roulés de saumon au crabe sur crumble salé ]

Normalement ce blog n'a pas pour but de faire de la pub pour une marque telle qu'elle soit. Au contraire, j'ai horreur des pseudo-recettes au dos des paquets qui dictent l'utilisation d'une marque précise d'ingrédients. Mélanger 500g de farine Francine...

Posté par Archilardon à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette, Saumon, Crabe, Crumble, Parmesan, Philadelphia, Poivre

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30 décembre 2011

[ Dashi Maki Tamago ]

L'apéro c'est ce que je préfère dans un repas. A ce moment là on a encore faim... Y'a plein de petites bouchées... On peut manger ce qu'on veut et esquiver discrètement ce qu'on aime pas car personne se sait vraiment qui a mangé quoi... On mange avec...

Posté par Archilardon à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japonais, Recette, Dashi, Oeuf, Omelette

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20 décembre 2011

[ Légumes glacés ]

L'accompagnement d'un plat ce n'est jamais évident. Souvent, j'ai plein d'idées pour faire une viande ou poisson mais je ne sais jamais avec quoi les accompagner. Marre des haricots verts, du riz ou autre gratin dauphinois! Je recherchais de quelque chose...

Posté par Archilardon à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Légumes, Navet, Recette, Oignon

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13 décembre 2011

[ Côtes de veau savoyardes, gratin de potimarron ]

Chose promise, chose... non due. J'avais dis dans le précedent billet que la prochaine recette sur Archilardon serait élaborée à partir du sirop restant de la fabrication des marrons glacés. Au final la recette qui va suivre n'aura pas grand chose à voir...

Posté par Archilardon à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Veau, Potimarron, Recette, Comté, Gratin, Jambon cru

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1 décembre 2011

[ Marrons glacés ]

Noël ensemble, passer Noël ensemble. Aujourd'hui 1er décembre. Euphorie. On peut enfin parler de Noël sans penser que c'est trop tôt même si, pour moi, le lancement officiel des festivités commence le 8 décembre avec la fête des lumières à Lyon. En attendant...

Posté par Archilardon à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Recette, Gourmandise, Marrons, Sucre

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21 novembre 2011

[ Millefeuille de saumon, chantilly citron vert (nom provisoire) ]

Aujourd'hui j'ai un problème. J'ai une recette à vous présenter mais je ne sais pas comment l'appeler. C'est bête ça. Le titre d'une recette c'est censé faire rêver, donner envie mais là j'ai pas d'idée. C'est un peu comme si je voulais vous conseiller...

Posté par Archilardon à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron vert, Siphon, Chantilly, Recette, Blinis, Saumon

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16 novembre 2011

[ Macarons citron et sésame grillé ]

Aujourd'hui rien de bien nouveau. Je sais que j'ai déjà posté une recette de macarons mais a chaque fois que je fais des macarons, et qu'ils sont réussis, j'éprouve une petite fierté et j'ai envie de la faire partager. De toute façon, quoi de plus narcissique...

Posté par Archilardon à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macaron, Recette, Citron, Sésame

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4 novembre 2011

[ Parmentier automnal de canard ]

L'automne ça pourrait être nase. Le changement d'horaire. On part le matin il fait nuit. On rentre il fait nuit. La pluie. La fin des pique-nique et barbecue. Ressortir les écharpes et les pulls. Les dimanches pourris en famille à regarder Michel Drucker...

Posté par Archilardon à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignon, Canard, Parmentier, Potimarron, Recette

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30 octobre 2011

[ Pot-au-feu asiatique ]

Attention aujourd'hui recette coup de cœur issue d'un blog coup de cœur. Cette recette c'est le pot-au-feu asiatique et je l'ai piqué sur A vos baguettes le blog de cuisine asiatique (surtout japonaise) d'Amélie. Grâce à Amélie, je savais déjà faire un...

Posté par Archilardon à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignon, Carotte, Poireau, Pot au feu, Poulet, Anis, Gingembre, Japonais, Recette

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