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4 novembre 2011

[ Parmentier automnal de canard ]

L'automne ça pourrait être nase. Le changement d'horaire. On part le matin il fait nuit. On rentre il fait nuit. La pluie. La fin des pique-nique et barbecue. Ressortir les écharpes et les pulls. Les dimanches pourris en famille à regarder Michel Drucker...

Posté par Archilardon à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignon, Canard, Parmentier, Potimarron, Recette

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12 août 2011

[ Sauce béchamel au micro-ondes ]

Aujourd'hui plutôt qu'une vraie recette, une astuce. Pour moi la sauce béchamel au micro-ondes est tellement un must que je pensais que tout le monde la faisait comme ceci mais à chaque fois que j'en ai parlé autour de moi j'avais en face des personnes...

Posté par Archilardon à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Béchamel, Micro-ondes, Sauce, Recette

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31 janvier 2013

[ Pâte à crêpes à rendre jaloux les bretons ]

Pour moi, la pâte à crêpes c'était de la pâte à crêpes. Même si chacun a sa petite recette avec un peu plus de lait ou de farine que le voisin et que chacun pense que ses crêpes sont meilleures que celles des autres, pour moi c'était kif kif et ce qui...

Posté par Archilardon à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette, Crêpes, Chandeleur, Pâte à crêpes

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10 février 2012

[ Eclairs au spéculoos ]

C'était décidé! Aujourd'hui je ne cuisinerai pas. Bien que j'avais mon après-midi de libre et pas des montagnes de choses à faire je ne passerai pas mon temps libre en cuisine. Ce soir ça sera pizza et je vais en profiter pour faire ce que je n'ai jamais...

Posté par Archilardon à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Eclair, Recette, Patisserie, Spéculoos

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31 juillet 2013

[ The Perfect Mac and Cheese ]

Ça y est, j'ai enfin trouvé la recette du perfect Mac & Cheese. Pour ceux qui ne connaissent pas, le Mac & cheese (petit nom du Macaroni and Cheese) c'est la version américaine du gratin de pâtes. Mais là c'est à l'américaine dans toute sa splendeur autrement...

Posté par Archilardon à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Recette, Cheddar, Recette américaine

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10 juin 2013

[ Old fashioned lemonade ]

Archilardon change. Le nouveau style archilardon c'est moins de blabla, plus de spontanéité, des photos prises sur le vif. Et une fois n'est pas coutume pour inaugurer ce new Archilardon, une recette de boisson. Dans mes rêves, dans le restaurant que...

Posté par Archilardon à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette, Citron, boisson, citronnade

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21 janvier 2012

[ Sauce cheddar pour nachos ]

Autant avec la précédente recette on était dans le raffinement, la cuisine délicate, saine, voire même un peu chic. Autant là on va être à fond dans la junkfood. Le truc bien gras et calorique à grignoter devant la télé. Le problème c'est que je salive...

Posté par Archilardon à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauce, Recette, Cheddar, Fromage

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30 août 2011

[ Macaron familial et estival citron vert - basilic ]

Champagne! Moulin Rouge! Oulala! En plus de ces clichés habituels sur la France (comme si on passait notre temps à boire du champagne en regardant une revue du Moulin Rouge et en nous exclamant « Oulala! »...) il va bientôt falloir rajouter les macarons...

Posté par Archilardon à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Citron vert, Macaron, Recette

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16 novembre 2011

[ Macarons citron et sésame grillé ]

Aujourd'hui rien de bien nouveau. Je sais que j'ai déjà posté une recette de macarons mais a chaque fois que je fais des macarons, et qu'ils sont réussis, j'éprouve une petite fierté et j'ai envie de la faire partager. De toute façon, quoi de plus narcissique...

Posté par Archilardon à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macaron, Recette, Citron, Sésame

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26 octobre 2012

[ Bagels ]

Je vous avais prévenus! Ma période « nostalgie des vacances » n'est toujours pas finie et j'essaye de recréer l'ambiance new-yorkaise dans ma cuisine. Je suis toujours à la recherche du « perfect Macaroni&Cheese » (j'ai une piste très sérieuse, je vous...

Posté par Archilardon à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette, Bagel, Pain

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