15 janvier 2013

[ Galette des rois : la classique à la frangipane ou l'originale noix de coco chocolat ]

  Je suis un peu à la bourre. La période des galettes des rois touche à sa fin et c'est seulement maintenant que je poste ma recette. De toute façon, il y a déjà tellement de recette de galette sur le net que personne n'attendais ma recette pour s'y mettre. Si je la poste, c'est dans un but plus égoïste. Cette année, j'ai enfin trouvé la recette de galette qui me convient bien avec tous les trucs et astuces pour la réussir et qu'elle soit belle comme une vraie. Si je mets la recette ici c'est donc pour être sur de la retrouver... [Lire la suite]

17 août 2011

[ Eclairs Pina Colada ]

Il y a des recettes comme ça que je trouve qu'il faut maitriser pour revendiquer le titre de cuisinier amateur. Celles-ci sont les grands classiques de la cuisine française ou les trucs en phase de le devenir comme, par exemple, les macarons qui m'ont causé beaucoup de frustration avant de les réussir au bout de la troisième ou quatrième fois. Aujourd'hui, j'ai voulu m'attaquer aux éclairs. Mais attention, pas les éclairs au chocolat vu, vu et revu ni ceux que café que personne n'aime (c'est toujours le seul dessert qui reste quand... [Lire la suite]
Posté par Archilardon à 13:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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