18 décembre 2013

[ Green Velvet Christmas Cupcakes ]

Les cupcakes c'est bon mais c'est surtout beau. Et là, je dois avouer que je ne suis pas peu fiers de ceux que je vous présente aujourd'hui. Ils sont trop mignons, on dirait des minis sapins de Noël. Ça tombe bien puisque dans une semaine on sera tous en train de dire "Promis l'année prochaine on fera plus léger..."(mais comme d'hab on fera le mega combo foie gras saumon huîtres dinde bûche). Le red velvet est un classique des cupcakes a base de vanille, de cacao et d'une pointe de colorant rouge mais pour être raccord avec la saison... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

[ Peanut butter cupcakes ]

Ça y est je suis de retour. Et non, Archilardon n'était pas laissé à l'abandon. Comptez juste 3 semaines de vacances et 3 semaines pour me remettre de ma dépression post-retour de vacances et on remonte à la date de mon dernier post ici. Pour ceux qui suivent, j'étais parti à New-York et autant vous dire que les recettes des semaines à suivre risquent d'être teintées de l'esprit US. Donc à tous ceux qui n'aiment pas les Etats-Unis et qui disent « Ouais, les américains ils se prennent trop pour les rois du monde », petit... [Lire la suite]
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18 juin 2012

[ Tarte (bonne) au brocolis et au saumon ]

Pour vous donner une idée, j'en ai tellement mangé enfant que je n'ai découvert que récemment qu'on disait des Brocolis et non pas des Broncolis. J'avoue que j'ai été un peu déçu d'apprendre ça. Ça leur allait bien. En plus c'était logique. Vous êtes tous d'accord pour dire qu'un brocolis avec toutes ces ramifications ça ressemble à un poumon (ou à un mini-arbre, mais là ça m'arrange pas dans mon raisonnement).Donc c'est normal d'appeler ça broncolis qui viendrait du latin broncholius ou du grec broncholes qui signifie... [Lire la suite]
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12 mars 2012

[ Cupcakes fruits rouge, crème au citron vert ]

Les cupcakes au départ j'étais contre. Je considérai ça comme un effet de mode, un truc inventé par les magazines féminins pour combler entre les recettes de buches et le régime crétois, un complot monté entre la Fnac, Mastrad et Du bruit dans la cuisine pour nous faire acheter des livres, des accessoires dont on n'a pas besoin et des ingrédients qui encombreront nos placards. C'était décidé, le cupcake ne passerait pas par ma cuisine. Je suis un rebelle et j'avais dis non! Et puis je suis allé à l'excellent boutique The Cake Shop à... [Lire la suite]
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03 février 2012

[ Terrine de poisson aux trois saveurs ]

Bon, comment vous annoncer de façon sexy que la recette du jour sera une terrine de poisson. Oui, je sais, terrine de poisson ça fait pas envie et bien là si! Quand on dit terrine de poisson, je m'imagine plus jeune qu'aujourd'hui, invité un dimanche à midi avec mes parents chez des amis. La maitresse de maison est un peu ringarde et en entrée elle nous sert une terrine de poisson qu'elle a bien sur fait elle-même. La table est recouverte d'une nappe provençale avec des olives et des cigales. Enfin bref tout ça pour dire que... [Lire la suite]
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27 janvier 2012

[ Cheesecake vanille, coulis Coca ]

Start spreading the news (tatalalala) I'm leaving today (tatalalala) I want to be a part of it... New-York. New-Yoooooork... Pour l'instant je n'ai pas encore eu l'occassion de réaliser le voyage de mes rêves : New-York! En attendant que ma tirelire-cochon soit suffisamment pleine pour le financement du billet d'avion, je me rabat sur ce que je peux. En l'occurrence, il s'agit de toute la nourriture à connotation américaine. (C'était ça ou la déco total look new-york chez moi. Tableaux avec taxis jaunes, coussins plan du métro, lampe... [Lire la suite]
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16 janvier 2012

[ Roulés de saumon au crabe sur crumble salé ]

Normalement ce blog n'a pas pour but de faire de la pub pour une marque telle qu'elle soit. Au contraire, j'ai horreur des pseudo-recettes au dos des paquets qui dictent l'utilisation d'une marque précise d'ingrédients. Mélanger 500g de farine Francine avec 4 œufs...Mais là, non seulement, je m'apprête à faire de la pub dans la recette qui va suivre, mais en plus ça va être une double pub! On n'a qu'à dire que je vais vous donner deux bons plans. Ça fait moins commercial comme ça, non? Premier « bon plan », le crabe en... [Lire la suite]
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