20 décembre 2011

[ Légumes glacés ]

L'accompagnement d'un plat ce n'est jamais évident. Souvent, j'ai plein d'idées pour faire une viande ou poisson mais je ne sais jamais avec quoi les accompagner. Marre des haricots verts, du riz ou autre gratin dauphinois! Je recherchais de quelque chose de plus raffiné. En plus, on voit souvent les chef accompagner leurs plats de deux ou trois légumes qui sont terriblement appétissants alors qu'ils sont tout simples. J'ai tenté de faire pareil et je suis satisfait à 100% du résultat. Avec ces légumes glacés, on retrouve le vrai goût... [Lire la suite]
Posté par Archilardon à 19:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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