13 novembre 2012

[ Cheese fries ]

Promis, cette fois c'est la dernière recette de la série américaine. Et promis aussi, avec cette recette je recommence à poster des recettes sur Archilardon à un rythme plus soutenu. En plus, ça y est, c'est officiel, cette année c'est moi qui m'occupe du repas de Noël. THE repas de l'année. Celui que je rêve de faire. Il va donc falloir que je teste des trucs et il y a de grandes chances que je vous les fasse partager. En attendant, revenons au but de ce post : les Cheese fries. Je suis parti à New York avec pour objectif de goûter... [Lire la suite]
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05 juillet 2012

[ Magret de canard fumé au thym ]

Le magret de canard fumé au thym ou comment se la péter grave en société. Imaginez la scène. Vous invitez des amis. Lors de l'apéro, vous posez sans rien dire entre les verres de sangria votre planche à découper en bois sur laquelle vous avez disposez vos fines tranches de canard fumé et vous laissez faire. Logiquement, c'est Julien le morfale qui va commencer à taper dans le plat en premier. Logiquement, il va trouver ça trop bon et va le dire la bouche pleine « Oaurf, c'est trop bon ton truc, Ouarf ». Du coup, tous les... [Lire la suite]
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13 avril 2012

[ Gougères à l'italienne ]

Aujourd'hui pas de long discours, d'état d'âme, de coup de cœur, de coup de gueule mais juste une idée de recette. Une recette qui s'invitera à merveille dans vos pique niques ou apéro en terrasse puisque leur saison est enfin revenu. En plus les gougères tout le monde aime donc pas trop de risque de déplaire à certain des invités. Et si ce parfum d'Italie (pancetta, parmesan, basilic) qui donne presque l'impression d'être en vacances ne vous plait pas vous pouvez toujours faire les gougères à ce que vous voulez. Le principe est... [Lire la suite]
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