18 juin 2012

[ Tarte (bonne) au brocolis et au saumon ]

Pour vous donner une idée, j'en ai tellement mangé enfant que je n'ai découvert que récemment qu'on disait des Brocolis et non pas des Broncolis. J'avoue que j'ai été un peu déçu d'apprendre ça. Ça leur allait bien. En plus c'était logique. Vous êtes tous d'accord pour dire qu'un brocolis avec toutes ces ramifications ça ressemble à un poumon (ou à un mini-arbre, mais là ça m'arrange pas dans mon raisonnement).Donc c'est normal d'appeler ça broncolis qui viendrait du latin broncholius ou du grec broncholes qui signifie... [Lire la suite]
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12 juin 2012

[ Pommes de terre à l'Etchebesque ]

Je ne sais jamais quoi faire comme accompagnement avec un barbecue. Ça ne tiendrait qu'à moi, je ne ferai rien car je place « la saucisse dans du pain » (nom officiel de ce « plat » qui le différencie du hot-dog qui lui n'a pas une saucisse cuite au barbecue) dans le top 10 des plats que je rêverai de manger si j'étais candidat à Koh-Lanta, condamné à manger pendant 3 semaines du riz agrémenté d'un poisson de la taille d'un poisson rouge à partager avec 10 autres personnes. Malheureusement, si j'invite des gens et... [Lire la suite]
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05 juin 2012

[ Tartines à l'italienne ]

Petit, j'étais à table le genre de gamin chiant qui ne mangeait rien (je suis sur que y'en a qui vont dire « Petit! Petit! ... encore un peu maintenant... »). Je n'aimais pas les fruits, la plupart des légumes, le fromage, la salade hors de question, les coquillages pas la peine non plus. J'en passe et pas que quelques uns. Aujourd'hui, je vous rassure, ça va beaucoup mieux (sur certains point uniquement), mais il y a des aliments qui sont encore restés banni de mon alimentation pendant longtemps. J'éprouve d'ailleurs une... [Lire la suite]
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